おなかいっぱいになり、午後からは豆腐作りです 生の大豆をミキサーにかけ、なめらかになったものを鍋に入れ、薪ストーブの上に乗せて温めます。 　 沸騰したものを布の袋に入れて濾していきます。これはなんのためでしょう 豆腐作りの作業と同時進行で、外では薪割りを行いました。 白樺の木を小さく切ってあるものを、ストーブに入れやすいようにさらに小さく割りました。 　　 最初はみんな四苦八苦していましたが、コツをつかむと次々に割っていました。 さてさて、豆腐作りに戻ります。先ほど濾したものを強く押して、さ...

３日目の午前中には農作業を行いました 家族で低農薬の農業を行っている農家さんです。 まずは、種まきのお手伝いです 　 芽が出ないことには、作物は育ちません。小さな種をこぼさないように、丁寧に捲きました。 キャベツと玉ねぎの種を、それぞれ三種類ほどまきました。玉ねぎにもこんなに種類があるんだ！とみんな驚いています 種まきが一通り終わったところで休憩です。お茶とおいしい野菜をいただきました 　 まだまだ働き足りないので、休憩はいりません！と言いながら、みんな箸が止まりません さぁ、おなかいっぱ...